作為菊城，以菊花為題材得工藝美術(shù)作品比比皆是。早在北宋時(shí)，菊花已廣泛應用在裝飾上。據《東京夢(mèng)華錄》記載，東京的宮廷內設有“紋繡院”，專(zhuān)為帝王繽妃和達官顯貴繡衣服及各種飾品，技法堪稱(chēng)一流，其中繡菊作品甚多。繡菊工藝品隨汴繡一起長(cháng)期流傳下來(lái)，并隨開(kāi)封菊花得發(fā)展二發(fā)揚廣大。此外，由開(kāi)封人自行設計以菊花為題材得精美郵票、明星片和紀念幣，新穎得創(chuàng )意和精心得制作，使其不僅具有實(shí)用價(jià)值，而且還具有極高的收藏價(jià)值。

1、汴繡中的繡菊

　　汴繡是開(kāi)封汴繡廠(chǎng)在繼承北宋東京刺繡藝術(shù)得基礎是，經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng )新發(fā)展形成的工藝美術(shù)制品。繡菊早在北宋東京就已有之，建國后得到了繼承發(fā)展。

　　菊花是開(kāi)封“市花”，刺繡藝人理所當然將其作為重要題材。刺繡菊花多以寫(xiě)實(shí)手法得工筆重彩畫(huà)為藍本，運用多種刺繡針?lè )ū憩F菊花得婀娜多姿。如中國工藝美術(shù)大師，著(zhù)名工筆畫(huà)家王少卿創(chuàng )作的名畫(huà)《秋光麗日圖》，在刺繡創(chuàng )作時(shí)，采用了近十套色線(xiàn)，六種針?lè )ā；^、葉子采用平針繡、套針繡，色彩光亮，過(guò)渡自然；邊緣線(xiàn)條和葉脈用滾針繡；花蕊用打籽繡針?lè )ǎ瑥亩C出圓潤、立體、飽滿(mǎn)得藝術(shù)效果；地破、石頭則用蒙針繡。較好地表現出石頭得質(zhì)感。類(lèi)似的繡菊還有很多。通過(guò)繡女們的再創(chuàng )作，使菊花生動(dòng)逼真，應物象形，協(xié)調自然，栩栩如生。汴繡菊花深受?chē)鴥韧庀M者好評，多次參加國內外博覽會(huì )并榮獲金獎。

2、文物彩飾

　　開(kāi)封市文物工作隊于2000年7月在尉氏縣張氏鎮發(fā)掘了一座北宋古墓，在墓室的卷頂繪制有 南北向的長(cháng)方形黑底方框，長(cháng)方形框又被隔成南北三排12個(gè)正方形小框，每個(gè)小框內繪有與正方形框四邊相切的圓，圓外框內繪有云紋圖案，圓內繪花卉圖案。花卉圖案主要有兩種：一種是菊花，一種是蓮花，這與當時(shí)人們種花的風(fēng)俗習慣有關(guān)。菊花在傳統的中國吉祥圖案中常被寓以“經(jīng)久耐寒，長(cháng)壽”之意，但在不同的圖案中往往又被賦予多種寓意，如菊花（取菊與居之諧音）與喜鵲組合表示“舉家歡樂(lè )”，菊花與松樹(shù)組合表示“益壽延年”等。

　　菊花做為吉祥裝飾圖案在中國歷史悠久，在民間深受喜愛(ài)，存在于畫(huà)稿圖譜、建筑雕塑、織品花繡、金漆鑲嵌、木器紋飾、陶瓷描繪、窗花剪紙等社會(huì )生活的方方面面。吉祥圖案十分講究吉瑞的寓意，是人們用畫(huà)來(lái)表示抽象的情感和意愿的一種藝術(shù)手段。